Vamos a jugar con ...

Tabú de los alimentos

Tarea 2.4. Reflexión

Reflexión
 

TAREA 2.2. ¿QUÉ HAY EN LA ETIQUETA?

QUE HAY EN LA ETIQUETA

¿Cómo me alimento?

¿Cómo me alimento?

Tarea 1.6.

Después de algo más de un mes trabajando en el curso "Alimentación y nutrición para una vida saludable" puedo decir que el comenzar a leer este temario me ha ayudado a cambiar algunos de mis hábitos alimentarios. El conocer de forma más concreta que son los hidratos de carbono, los lípidos, minerales, ... sus nutrientes, así como la función e importancia de cada uno de ellos en nuestro cuerpo ha hecho que intente comer de forma más variada (incorporando nuevos alimentos a mi dieta) y equilibrada (controlando la ingesta de cada grupo de alimentos). 

Este año no imparto ningún módulo relacionado con la nutrición, pero es posible que lo haga en el futuro. Cuando este momento llegue intentaré explicar de la forma más clara y didáctica posible, aspectos como los que he indicado en el primer párrafo, para que los futuros cocineros (mis alumnos) realices platos y menús variados, sanos y equilibrados.

TAREA 1.4. Transformación completa de una receta

Tarea 1.5. Recetas de "buen provecho"

Como buena zamorana, si tengo que hablar de una receta de aprovechamiento, hablaré de nuestas "Sopas de ajo", que además de aprovechar el pan sobrante de días anteriores son económicas y calientan el cuerpo.
Muy típicas la madrugada del Viernes Santo.

Receta "Sopas de ajo zamoranas"